Kütahya'daki Seyitömer Höyüğü'nde yapılan kurtarma kazılarında, yaklaşık 5 bin yıl öncesine tarihlenen sekiz yanmış ekmek kalıntısı bulundu. Erken Tunç Çağı'nın ilk çeyreğine ait buluntular, dönemin beslenme alışkanlıkları, tarımsal üretimi ve günlük yaşamına ilişkin önemli veriler sunuyor. Bir yangın sayesinde günümüze ulaşan ekmeklerle birlikte buğday ve mercimek kalıntıları da ortaya çıkarıldı.

Yangın, 5 bin yıllık mutfak kültürünü korudu
Kütahya'daki Seyitömer Höyüğü'nde, Kütahya Müzesi Müdürlüğü tarafından Dr. Arkeolog Sevgi Gürdal başkanlığında sürdürülen kurtarma kazıları, Erken Tunç Çağı'nın gündelik yaşamına ilişkin dikkat çekici bulgular ortaya çıkardı.

Höyükte geçen yıl gerçekleştirilen çalışmalarda, bir odada fırın ve duvar kenarında raf kalıntıları tespit edildi. Raf ayakları arasında ise yangında yanarak korunmuş sekiz ekmek bulundu. Ekmeklerin çevresinde buğday ve mercimek kalıntılarına da rastlandı.

Dr. Gürdal'ın değerlendirmesine göre yangın sırasında rafın devrilmesi, ekmeklerle tarım ürünlerinin birbirine karışmasına neden oldu. Yaklaşık 5 bin yıllık buluntular, Erken Tunç Çağı'nın ilk çeyreğine tarihlendiriliyor.

Seyitömer, geçmişin günlük yaşamını anlatıyor
Bugün Kütahya Arkeoloji ve Maden Müzesi'nde sergilenen ekmekler, ziyaretçilerin en çok ilgi gösterdiği eserler arasında bulunuyor. Höyükte 1989'da başlayan kazılarda bugüne kadar 17 binden fazla eser müzeye kazandırıldı.

Kütahya kent merkezine 26 kilometre uzaklıktaki höyükte çalışmalar, 2019'dan itibaren Kütahya Müzesi Müdürlüğünce sürdürülüyor. Seyitömer buluntuları, yalnızca arkeolojik dönemlerin kronolojisini değil, Anadolu'da tarım, üretim ve beslenme kültürünün tarihsel gelişimini anlamak açısından da önem taşıyor.