UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde bulunan Safranbolu, uluslararası Safran Festivali ile geleneksel tarım kültürünü ve yerel üretim mirasını yeniden gündeme taşıdı. Festivalin son gününde Yukarıçiftlik köyünde düzenlenen etkinlikte safran çiçekleri ayıklanırken ziyaretçiler üretim sürecini yakından tanıdı.

Safran hasadında geleneksel yöntemler
Karabük'ün Safranbolu ilçesinde düzenlenen uluslararası Safran Festivali, hasat etkinlikleriyle sona erdi. Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde ziyaretçilere safran ayıklama uygulamalı olarak gösterildi. Üretici İsmail Yılmaz, hasadın verimli geçtiğini ve yaklaşık 8-10 gün daha süreceğini açıkladı.

Tarım mirası turizme açılıyor
Ziraat mühendisi Mine Yılmaz, yaklaşık bir aydır devam eden hasada yurt içinden ve yurt dışından ziyaretçilerin katıldığını belirtti. Yeni ürünün gram fiyatının 800 lira olduğu açıklandı. Festival, geleneksel üretim bilgisinin aktarılması ve Safranbolu'nun kültürel turizm potansiyelinin tanıtılması açısından önem taşıdı.