Denizli’nin Acıpayam ilçesinin Alaattin Mahallesi’nde yaklaşık 700 yıldır yaşatılan “Taşkın Dede Yağmur Duası ve Hayır Yemeği” bu yıl da binlerce kişiyi aynı sofrada buluşturdu. 40 Koyun kesilen ve hayırseverlerin verdiği büyükbaş hayvan etleri ilave edilerek dev kazanlarda pişen yahni, keşkek ve aşure, türbe çevresindeki ormanlık alanda kurulan sofralarda birlikte yenildi.

700 Yıllık 700 Yıllık Sır Sofrası ve Ortak Kaşık Geleneği

Denizli’nin Acıpayam ilçesinde yaklaşık 700 yıldır yöre insanlarını aynı sofraya kaşık sallamaya çağıran bir kültürel miras geleneği yaşatılıyor. Kaşığını cebine koyarak gelen binlerce kişi aynı sofrada buluşuyor ve yüzyıllardır değişmeyen menünün lezzetlerini birlikte tadıyor.

Yağmur duası, dev kazanlar ve herkesin kendi kaşığını getirdiği sofralar…

Alaattin Mahallesi’nde yaklaşık 700 yıldır sürdürülen “Taşkın Dede Yağmur Duası ve Hayır Yemeği” bu yıl da binlerce kişiyi aynı sofrada buluşturdu. Dev kazanlarda pişen yahni, keşkek ve aşure, türbe çevresindeki ormanlık alanda kurulan sofralarda birlikte yenildi.

Horasan'dan yöreye göç eden bir Türk ailesinine mensup, mahallede “Taşkın Dede” olarak anılan Alaattin Han ile kardeşi Dona Bey adına sürdürülen gelenekte, bereket ve yağmur için dualar edildi. Sabahın ilk ışıklarıyla yakılan kazanlar gün boyu kaynamayı sürdürürken, mahalle adeta açık hava şölenine dönüştü.

Etkinliğin en dikkat çekici ayrıntılarından biri ise yıllardır değişmeyen “ortak kaşık” kültürü. Katılımcılar sofraya kendi kaşıklarıyla geliyor, büyük tepsilerde sunulan yemekler hep birlikte yeniyor.

Öğle namazının ardından edilen dualarla birlikte tepsiler aynı anda yerden kaldırılıp sofralara taşındı. Önce yahni dağıtıldı, ardından aynı tepsiler bu kez aşureyle dolduruldu.

Muhtar Songül Kılıç: Her Yıl Mayıs ayında etkinliği yaşatıyoruz

Mahalle Muhtarı Songül Kılıç, etkinliğin sadece bir yemek organizasyonu olmadığını, aynı zamanda toplumsal dayanışmanın sembolü olduğunu söylüyor.

"Taşkın Dede" olarak bilinen Alaattin Han'ın mahallenin kurucusu olduğunu söyleyen Kılıç, "Taşkın Dede" lakabı, savaşlarda ordunun en önünde yer alıp gösterdiği kahramanlıklardan geliyor. Her yıl mayıs ayında bu etkinliği gerçekleştiriyoruz. En az 40 küçükbaş kesiliyor ve hayırseverlerin gönderdiği büyükbaşlarla birlikte yemekler hazırlanıyor" dedi

Kılıç, herkesin gönüllü görev aldığı etkinlikte katılımcıların imkanlarıyla 30'dan fazla kazanın kaynatıldığını dile getirdi. Kılıç, "Bu, yağmur duası ve hayır yemeği. İnsanlar bu etkinlikte de buluşmak istediler. Soframıza ortak oldular. Her şeyin bireyselleştiği günümüzde tepsilerde normal yemeklerimiz konulup herkes oraya kaşık sallıyor." açıklamasında bulundu.

Yemeklerin standart olduğunu belirten Kılıç, "Aşure, keşkek, yahni. Üç yemeğimiz oluyor, aynı yemekler yıllardır devam ediyor. O gelenek değişmedi. Çalışırken de belli başlı bu işleri organize eden gençlerimiz var, büyüklerinden bu hizmeti, görevi devralan gençlerimiz var." diye konuştu.

30’dan fazla kazanda Yahni ve Keşkek kaynıyor

Mahalle sakinleri etkinlik için günler öncesinden imece usulü hazırlıklara başlıyor. Hayırseverlerin desteğiyle onlarca küçükbaş ve büyükbaş hayvan kesiliyor, 30’dan fazla kazan kuruluyor.

Taşkın Dede Yağmur Duası ve Hayır Yemeğinin menüsü yüzyıllardır aynı: Yahni, Keşkek ve Aşure

Kılıç’a göre geleneğin en önemli taraflarından biri de gençlerin organizasyonda aktif rol alması. Büyüklerinden görevi devralan gençler, kazan başından servis alanına kadar her aşamada çalışıyor.

“Sadece bir köy değil, herkes burada”

Etkinliğe ilk kez katılan Mustafa Gazi Kurt atmosferi “birlik ve beraberlik” sözleriyle anlattı: “Burada sadece Alaattin Mahallesi değil, çevredeki köyler ve mahalleler de buluşuyor.”

Yüzyıllardır süren gelenek, bugün hâlâ sadece bir yağmur duası değil; aynı sofrada buluşmanın, paylaşmanın ve birlikte yaşamanın sembolü olarak görülüyor.:  

Kaynak: Anadolu ajansı