Ekhatombe nedir?

Ekhatombe:  Yunancada hayvan kurban etmek anlamına gelen sözcük.

Kurban edilecek hayvanın insanlar için hiçbir iş yapmamış olması gerekiyordu. Kesim tamamlanınca hayvanın but kemikleri iç yağına sarılarak tanrılar için yakılırdı. İç organların değerlileriyle diğer etler kızartılarak kurban törenine katilanlar tarafından yenilirdi.