Gaziantep’teki Zeugma Kazı Evi’nde düzenlenen gastroarkeoloji etkinliği, Büyük İskender’in Fırat Nehri’ni aşarak Gaugamela Seferi’ne ilerlediği antik rotayı binlerce yıllık lezzetlerle yeniden yorumladı. 14 Ağustos 2026’da yapılan deneysel akşam…

Gaziantep'teki Zeugma Arkeoloji Kazı Projesi, disiplinler arası yaklaşımı güçlendiren yeni bir uygulamaya imza attı. Arkeolog, mimar ve restoratör stajyerlerin görev aldığı kazı ekibine bu yıl ilk kez Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencisi…