Selluka nedir? Selluka Belgesi nedir?

Selluka Belgesi; İzmir Valiliği ve İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından turizm hizmeti veren gıda işletmelerine verilen belgedir.

Selluka Belgesi ve Plaketi; Bakanlar Kurulunun 31.10.2007 tarih ve 26686 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren 2007/12668 sayılı kararı ile belirlenen İzmir Konak Kemeraltı ve Çevresi Yenileme Alanı içinde bulunan “Lokanta/Restoran”, “Ayaküstü Lezzetler” ve “Gıda Ürünleri Satan İşletmeler”in “Yöresel Lezzet, Servis Kalitesi, Memnuniyet ve Gastronomik Değer” kriterleri çerçevesinde, uygun görülen işletmelere gıda güvenliği kapsamında “ verilmektedir.

Selluka Belgesinin logosu içinde İzmir'in simgesi olan selluka çiçeği bulunmaktadır.

Selluka Belgesi; resmi otorite tarafından verilen, parasal karşılığı olmayan prestij belgesidir.

Selluka Belgesine sahip olan işletmeler  Türkiye Seyahat Acentaları Birliği'ne (TÜRSAB) bağlı faaliyet gösteren acentelere bildirilip gelen yerli ve yabancı turistlerin öncelikle bu belgeye sahip işletmeleri tercih etmeleri tavsiye ediliyor.

Selluka Belgesindeki puanlama sistemi üçe ayrılıyor; 50-70 puan alan işletmelerin belgesinde 1 selluka çiçeği, 75-80 puan alan işletmelerin belgesinde 2 selluka çiçeği, 86- 100 puan alan işletmelerin belgesine ise 3 selluka çiçeği bulunuyor.

Selluka nedir?

Latince adı Vigna Caracalla olan Selluka Fabaceae ailesine mensup çiçek açan bir sarmaşık türüdür. İzmir Sarmaşığı olarak bilinen Selluka Sarmaşığının çiçeklerine Selluka Çiçeği denilmektedir. Burgulu şekle sahip, kokulu Selluka Çiçeği İzmir Çi,çeği olarak da adlandırılmata ve İzmir'in sembolleri arasında yer almaktadır.