Antalya'nın Elmalı ilçesinde bağcılık yapan Burak Özkan, Toroslar'ın yüksek kesimlerinde 25 yıldır sürdürdüğü araştırmalar sonucunda unutulmaya yüz tutmuş 17 yerel üzüm çeşidini kayıt altına aldı. Yaşlı asmaların izini süren çalışmalar, Anadolu'nun…