ODTÜ'lü akademisyenlerin halka açık mekanlarda bilimsel söyleşilerinden oluşan Bilim Kafe etkinliğinde, Gıda Mühendisliği bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mecit Halil Öztop, Mutfakta bilim mi olurmuş? başlıklı konuşmasıyla, gıda maddeleri ve mutfak…