Batman’ın Hasankeyf ilçesinde, Mezopotamya uygarlıklarında tüketildiği bilinen yaklaşık 3 bin yıllık “ballı arpa ekmeği” akademisyenler tarafından aslına uygun olarak yeniden pişirildi. Tabletlerden ve arkeolojik kaynaklardan elde edilen veriler…