Gaziantep, 13-21 Eylül tarihlerinde düzenlenecek GastroAntep Kültür Yolu Festivali ile gastronomi, kültür ve ekonomiyi buluşturacak. “Topraktan tabağa güvenli gıda” temasıyla gerçekleştirilecek festivalde, dünyaca ünlü 11 şef Gaziantep mutfağının eşsiz lezzetlerini modern dokunuşlarla sunacak. Paneller, yarışmalar ve etkinliklerle kent ekonomisine katkı sağlayacak festival, gastronomi öğrencilerine de kendilerini geliştirme imkânı sunacak.

GastroAntep: Lezzet ve Kültürün Buluşma Noktası
Gaziantep, UNESCO’nun gastronomi dalında “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dahil edilen ilk Türk kenti olarak gastronomi turizminin önde gelen merkezlerinden biri konumunda. 13-21 Eylül tarihlerinde düzenlenecek GastroAntep Kültür Yolu Festivali, bu yıl “Topraktan Tabağa Güvenli Gıda” temasıyla gerçekleştirilecek. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğiyle organize edilen festival, kentin tarihi dokusunu ve mutfak zenginliğini bir araya getirerek ziyaretçilere benzersiz bir deneyim sunmayı hedefliyor.

Uluslararası Şeflerden Modern Sunumlar
Festivalin en dikkat çekici bölümlerinden biri, Gana, İngiltere, Fransa, İspanya, İtalya, Yunanistan, KKTC ve Azerbaycan’dan katılacak dünyaca ünlü 11 şefin, Gaziantep’in coğrafi işaretli ürünlerini modern yorumlarla sunacak olması. Kebap çeşitlerinden baklavaya, yuvalamadan katmere uzanan geniş bir lezzet yelpazesi, Lezzet Sokağı’nda ziyaretçilerin beğenisine sunulacak. Böylece yerel mutfağın sadece Türkiye’de değil, dünya çapında tanıtımı da sağlanacak.

Kent Ekonomisine Büyük Katkı
Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, festivalin yalnızca bir gastronomi etkinliği olmadığını, aynı zamanda kentin ekonomisine doğrudan katkı sağladığını vurguluyor. Şahin, “Festivale katılan her birey alışveriş yaparak kente katkıda bulunuyor, kadın kooperatiflerinin ürünleri satılıyor, gıda sanayisi daha hızlı işlemeye başlıyor. Bu da istihdamı ve ihracatı artırıyor.” sözleriyle festivalin bölgesel kalkınmaya etkisini özetliyor.

Gaziantep Lezzetlerinin Küresel Yolculuğu
Gaziantep mutfağının dünya gastronomisinde görünürlüğü de festival sayesinde artıyor. Şahin, önceki yıllarda ABD Başkanı Donald Trump’ın aşçısının Gaziantep’e geldiğini, nar ekşisi ve sumak ekşisini kullanarak yeni bir lezzet geliştirdiğini, bunun zincir marketlerde satışa sunulduğunu ve e-ticaret üzerinden Gaziantep ürünlerine talebin arttığını hatırlatıyor. Bu durum, yalnızca kentin değil ilçelerin ekonomisini de canlandırıyor. Festival sonrası kentin ev sahipliği yapacağı Su Sporları Festivali ve Gazi Oyunları ile Gaziantep, kültür ve spor turizmiyle adını daha da duyurmayı hedefliyor.

Adsız Günebakan - aa