Şef Recep İncecik: Osmanlı mutfağının 'dilbabe'si etsiz çiğ köfte idi
Osmanlı döneminde Mütareke Yıllarında yayınlanmış 'Etsiz Yağsız Tecrübeli Yemekler' kitabında Dilbabe olarak geçen yemeğin çiü köfte olduğunu savunan Osmanlı yemekleri araştırmacısı şef Recep İncecik, etsiz çiğ köfte kısırdır tartışmasına da değindi.…



Konya’da Kaçak Kazı Faciası: İki Kişi Kuyuda Yaşamını Yitirdi
Yemen’in Zamana Direnen Mirası: Hadramevt’in Kerpiç Kaleleri ve Yaşayan Mimari Geleneği
Hadrianapolis’te 2026 Sezonu Başladı: Yeni Yapı Kalıntısı İlk Kez Kazılacak
Yusuf Erkan'la Yunanistan Belgeseli'nin 4. Bölümü Yayınlandı