Arkeologların Kültepe Kaniş/Karum Höyüğü'ndeki arkeoloji kazılarında elde ettiği veriler ve bölgedeki sondaj çalışmalarında ulaşılan bitki polenleri, Kayseri'de bağcılığın tarihinin en az 5 bin yıllık olduğunu ortaya koydu.